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贵阳花溪区早餐(汉堡包)班
发布时间:2023-12-26        浏览次数:255        返回列表

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二、四种叫法粔(jù)和籹(nǚ),都是同一个意思,指古代的一种用面添加蜜,再用油煎而成的面食。也叫麻糖和麻花麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。

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